| Authors | محمدحسن فتحی نسری |
|---|
| Conference Title | همایش ملی کشاورزی و سلامت |
|---|
| Holding Date of Conference | 2021-03-10 |
|---|
| Event Place | جیرفت |
|---|
| Page number | 0-0 |
|---|
| Presentation | POSTER |
|---|
| Conference Level | Internal Conferences |
|---|
| Keywords | اسیدلینولئیک مزدوج, برگ زیتون, بز شیرده سانن |
|---|
Abstract
به منظور بررسی تأثیر تغذیه برگ زیتون بر ترکیب اسیدهای چرب شیر، تعداد 21 رأس بز شیرده سانن با روزهای شیردهی 9 ± 90، تولید شیر روزانه 14/ 0
± 970/ 1 کیلوگرم و میانگین وزن 8/2 ± 4/46 کیلوگرم مورد استفاده قرارگرفتند. بزها به طور تصادفی به یکی از 3 جیرهآزمایشی شامل: 1- جیره فاقد برگ
زیتون (شاهد)، 2- جیره حاوی 5/7 درصد برگ زیتون و 3- جیره حاوی 15 درصد برگ زیتون (بر حسب ماده خشک) اختصاص یافتند. افزودن برگ زیتون
به جیره باعث افزایش میزان اسید لینولئیک مزدوج، واکسنیک اسید، اولئیک اسید ( 1:18 9-Cis) و اسید لینولئیک (6-n 2:C18)در چربی شیر شد. نتایج
حاصل از اینآزمایش نشان دادکه با افزودن برگ زیتون به جیره بزها میتوان ترکیب اسیدهای چرب شیررا بهبود بخشید و ارزش تغذیهایآن را برای انسان
افزایش داد.
Paper URL