| نویسندگان | محمدحسن فتحی نسری |
|---|
| همایش | همایش ملی کشاورزی و سلامت |
|---|
| تاریخ برگزاری همایش | 2021-03-10 |
|---|
| محل برگزاری همایش | جیرفت |
|---|
| شماره صفحات | 0-0 |
|---|
| نوع ارائه | پوستر |
|---|
| سطح همایش | داخلی |
|---|
| کلید واژه ها | اسیدلینولئیک مزدوج, برگ زیتون, بز شیرده سانن |
|---|
چکیده مقاله
به منظور بررسی تأثیر تغذیه برگ زیتون بر ترکیب اسیدهای چرب شیر، تعداد 21 رأس بز شیرده سانن با روزهای شیردهی 9 ± 90، تولید شیر روزانه 14/ 0
± 970/ 1 کیلوگرم و میانگین وزن 8/2 ± 4/46 کیلوگرم مورد استفاده قرارگرفتند. بزها به طور تصادفی به یکی از 3 جیرهآزمایشی شامل: 1- جیره فاقد برگ
زیتون (شاهد)، 2- جیره حاوی 5/7 درصد برگ زیتون و 3- جیره حاوی 15 درصد برگ زیتون (بر حسب ماده خشک) اختصاص یافتند. افزودن برگ زیتون
به جیره باعث افزایش میزان اسید لینولئیک مزدوج، واکسنیک اسید، اولئیک اسید ( 1:18 9-Cis) و اسید لینولئیک (6-n 2:C18)در چربی شیر شد. نتایج
حاصل از اینآزمایش نشان دادکه با افزودن برگ زیتون به جیره بزها میتوان ترکیب اسیدهای چرب شیررا بهبود بخشید و ارزش تغذیهایآن را برای انسان
افزایش داد.
لینک ثابت مقاله