بررسی اثر دماهای مختلف بر پاستوریزاسیون شیر شتر

نویسندگانمحمدحسن فتحی نسری
همایشسومین کنگره ملی شتر ایران
تاریخ برگزاری همایش2022-05-10
محل برگزاری همایشمشهد
شماره صفحات0-0
نوع ارائهسخنرانی
سطح همایشداخلی
کلید واژه هاشیر شتر, پاستوریزاسیون, شمارش میکروبی

چکیده مقاله

شیر شتر حاوی تمام اجزای مغذی موجود در شیر گاو است و حتی از نظر آهن، لاکتوفرین و ویتامین C غنی تر می باشد. این شیر اثرات مفیدی برای ....

لینک ثابت مقاله