بهبود سامانه آنتی اکسیدانی خون بزهای شیری سانن در دوره انتقال با استفاده از مکمل بربرین

Abstract

مقدمه: دورهی انتقال دام از آبستنی به شیردهی با تغییرات چشمگیری در وضعیت سوخت و ساز، ایمنی و آنتیاکسیدانی همراه است. افزایش بسیج معکوس ذخایر بدنی ناشی از توازن منفی انرژی در این دوره، سبب افزایش تولید رادیکالهای آزاد و بروز استرس اکسیداتیو میشود. از این رو استفاده از مکملهای آنتیاکسیدانی به منظور بهبود توان بدن در مقابله با استرس اکسیداتیو پیرامون زایش و کاهش احتمال بیمارهای مرتبط با آن، یکی از رویکردهای تغذیهای مهم در دورهی انتقال میباشد. بربرین یک آلکالوئید ایزوکینولین گیاهی است که در چندین خانواده از گیاهان دارویی وجود دارد. مطالعات آزمایشگاهی و میدانی متعددی اثرات آنتیاکسیدانی بربرین را به اثبات رسانده است. لذا هدف از پژوهش حاضر ارزیابی استفاده از مکمل بربرین در کاهش استرس اکسیداتیو بزهای شیری سانن در دوره انتقال میباشد. مواد و روش ها: تعداد 24 رأس بز سانن در نوبت اول زایش پس از طی یک دورهی تطابقپذیری بهطور تصادفی به یکی از چهار جیرهی آزمایشی )هر یک با 7 تکرار( اختصاص یافتند. تیمارهای آزمایشی شامل: یک گروه شاهد )جیره پایه بدون مکمل 2 و 4 گرم در روز بود. جیرهها بهصورت ، بربرین( و سه گروه دریافت کننده بربرین )جیره پایه + مکمل بربرین( در سطوح 3 کاملاً مخلوط و آزادانه در اختیار دامها قرار گرفت. به منظور اطمینان از مصرف بربرین، پیش از آغاز آزمایش، بربرین در مقادیر متناظر با تیمارهای آزمایشی توزین و داخل کپسولهای ژلاتینی ریخته شد. کپسولهای بربرین در طول دوره آزمایش پیش از 34 و ،6 ،3 ،-6 ،-34 ،- وعده خوراک صبح، با استفاده از قرص خوران، تغذیه اجباری شد. نمونهگیری از خون در روزهای 23 23 زایش پیشبینی شده صورت گرفته و ظرفیت کل آنتیاکسیدانی ) TAC ( و غلظت مالوندیآلدئید ) MDA ( آن تعیین شد. دادههای حاصله از آزمایش با رویهی Mixed نرمافزار آماری SAS مورد واکاوی آماری قرار گرفت. 6- و 23 + نسبت به زایش، با مصرف 2 و 4 گرم بربرین در روز ،- نتایج و بحث: سطح مالوندیآلدئید پلاسما در روزهای 34 >3/ کاهش معنیداری نسبت به تیمار شاهد نشان داد ) 39 P - (. همچنین، تقریباً در طول کل دورهی انتقال )به جز روزهای 23 و 34 + نسبت به زایش( ظرفیت کل آنتیاکسیدانی دامها با استفاده از مکمل 2 و 4 گرم بربرین در روز افزایش نشان داد >3/39( P (. روند تغییرات شاخصهای آنتیاکسیدانی در طول دوره انتقال در پژوهش حاضر، با گزارشات قبلی در بزهای شیری مطابقت دارد. همسو با یافتههای پژوهش حاضر، مطالعات متعددی با استفاده از مدلهای حیوانی و شرایط آزمایشگاهی اثرات بربرین در کاهش سطح مالوندیآلدئید )به عنوان شاخصی از آسیب ناشی از رادیکالهای آزاد( و افزایش ظرفیت آنتیاکسیدانی پلاسما )به عنوان شاخصی از اثر تجمیعی آنتیاکسیدانهای آنزیمی و غیرآنزیمی( را اثبات کرده است. لذا، استفاده از مکمل بربرین در بزهای شیری سانن موجب بهبود سامانه آنتیاکسیدانی و کاهش استرس اکسیداتیو در دوره انتقال شده و انتظار میرود عملکرد و سلامت دام را نیز در پیرامون زایش نیز بهبود بخشد. نتیجه گیری کلی: یافتههای پژوهش حاضر نشان داد، استفاده از مکمل 2 و 4 گرم بربرین در روز سبب کاهش سطح مالوندیآلدئید و بهبود ظرفیت کل آنتیاکسیدانی پلاسما بزهای شیری سانن در پیرامون زایش میشود. بنابراین به منظور مشاهده اثرات سودند بربرین در کاهش استرس اکسیداتیو دوره انتقال، استفاده از مکمل بربرین در سطح بالاتر از 3 گرم در روز )بیشتر از 29 میلیگرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن( قابل توصیه است.