بررسی نقش ریزجلبک کلرال به عنوان افزودنی خوراکی بر فراسنجه های تولید گاز

Abstract

ریزجلبک‌ها به‌عنوان منابع غنی از پروتئین، اسیدهای چرب ضروری و ترکیبات زیست‌فعال، توجه قابل توجهی در تغذیه دام یافته‌اند. کلرلا به‌عنوان یکی از گونه‌های میکروجلبک تک‌سلولی، به دلیل ترکیب شیمیایی مناسب و قابلیت تخمیر بالا می‌تواند نقش مهمی در بهبود فرآیندهای تخمیر شکمبه‌ای ایفا کند. پژوهش حاضر به‌منظور تعیین سطوح مختلف ریزجلبک کلرلا بر فراسنجه‌های تخمیر شکمبه‌ای انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل: (1) جیره پایه، (2) جیره پایه+ 1 درصد کلرلا، (3) جیره پایه+ 2 درصد کلرلا، (4) جیره پایه+ 3 درصد کلرلا بود. جیره پایه حاوی60 درصد کنسانتره و 40 درصد علوفه بود. مقادیر گاز تولیدی در در زمان‌های مختلف انکوباسیون ثبت شد. تغییرات pH مایع شکمبه در زمان¬ای 8، 12 و 24 انکوباسیون ثبت گردید. بر اساس نتایج حاصله بیشترین پتانسیل تولید گاز (b) برای جیره پایه حاوی 3 درصد ریزجلبک کلرلا مشاهده شد (05/0>P). گرچه ثابت نرخ تولید گاز (c) در این تیمار پایین‌تر گزارش شد (05/0>P). pH محیط کشت تحت تآثیر سطوح مختلف ریزجلبک کلرلا قرار نگرفت. به‌طور کلی نتایج این پژوهش نشان داد که افزودن ۳ درصد کلرلا به جیره غذایی باعث افزایش تولید گاز شد، که می‌تواند ناشی از قابلیت تخمیر بالای این ریزجلبک در شکمبه باشد.