اثر جایگزینی برگ زرشک با یونجه در جیره بر پاسخ ایمنی شترمرغ

چکیده مقاله

چکیده مقدمه: در ایران به دلیل کمبود بارندگی و منابع علوفه¬ای مرغوب، تغذیه بالاترین سهم هزینه را در تولیدات دامی دارد. در چنین شرایطی شناسایی منابع محلی خوراک دام و تعیین ارزش غذایی آن¬ها به منظور استفاده بهینه در تغذیه دام امری ضروری می¬باشد. زرشک درختچه‌ای بومی ایران، با ارتفاع 5/3 متر، خودگرده‌افشان از تیره زرشکیان است. میزان شاخ و برگ خشک پس از برداشت محصول از هر اصله درخت زرشک بین 3 تا 5 کیوگرم است. روی آوردن به استفاده از منابع خوراک بومی و دام¬های مقاوم به شرایط منطقه از اولویت-های تحقیقاتی به شمار می¬رود. هدف از تحقیق حاضر، بررسی اثر جایگزینی برگ زرشک با یونجه جیره بر شاخص¬های ایمنی شترمرغ¬های پرواری بود. مواد و روش¬ها: اثر جایگزینی برگ زرشک با یونجه جیره بر شاخص¬های ایمنی شترمرغ¬های پرواری با استفاده از 20 قطعه شترمرغ پرواری (از سن 2 تا 7 ماهگی) در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار، چهار تکرار بررسی شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) شاهد (بدون برگ زرشک)، 2) جایگزینی 25 درصد برگ زرشک با یونجه، 3) جایگزینی 50 درصد برگ زرشک با یونجه، 4) جایگزینی 75 درصد برگ زرشک با یونجه، 5) جایگزینی 100 درصد برگ زرشک با یونجه بود. به‌منظور بررسی ایمنوگلوبولین¬های خون شترمرغ‌ مورد آزمایش از تست عیار پادتن بر ضد گلبول قرمز گوسفندی (SRBC) استفاده شد. نتایج و بحث: نتایج نشان داد که اثر تیمارهای آزمایشی تنها در ایمنوگلوبولین‌های M شترمرغ¬ها تمایل به معنی¬دار شدن داشت و اختلاف تیمارهای آزمایش در عیار پادتن علیه چالش SRBC و ایمنوگلوبولین‌های G به لحاظ آماری معنی¬دار نبود. نتیجه گیری کلی: ¬نتایج به‌دست‌آمده از این پژوهش نشان می‌دهد استفاده از برگ زرشک به عنوان جایگزین یونجه در تغذیه شترمرغ ایمنی این پرندگان را کاهش نمی¬دهد. این یافته¬ها می¬توانند به بهبود استراتژی¬های تغذیه¬ای و افزایش کارایی تولید در صنعت پرورش شترمرغ کمک کنند.