مقایسه پاسخ عملکرد رشد، ریخت شناسی روده و شاخص‌های خونی جوجه‌های گوشتی آرین و راس به پروبیوتیک‌های تجاری

چکیده مقاله

هدف از مطالعه بررسی تأثیر پروبیوتیک‌های تجاری بیوسل، پریمالاک و لاکتوفید بر پاسخ عملکرد رشد، ریخت شناسی و جمعیت میکروبی روده و شاخص‌های خونی در جوجه‌های گوشتی سویه آرین مزارع دیزباد و بابلسر و راس 308 می‌باشد. ازتعداد 864 قطعه جوجه گوشتی در قالب طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل 4×3 شامل سه نوع جوجه (راس 308، آرین دیزباد و آرین بابلسر) و چهارنوع جیره با پروبیوتیک لاکتوفید، پریمالاک،بیوسل با 12 تیمار و5 تکرار انجام شد. یافته‌ها نشان داد سویه راس کمترین مصرف خوراک در دوره‌های 15-24، 25-35 و 1-42 روزگی و بیشترین افزایش وزن را در دوره 15-24 روزگی داشت. استفاده از جیره حاوی پروبیوتیک لاکتوفید دارای بیشترین مقدار میانگین وزن در 14، 35 و 42 روزگی بود (05/0P<). همچنین استفاده از پروبیوتیک لاکتوفید و بیوسل نسبت به تیمار شاهد موجب بهبود افزایش وزن روزانه گردید (05/0P<). بطور کلی استفاده از پروبیوتیک موجب افزایش مصرف خوراک نسبت به گروه شاهد گردید. برهم‌کنش اثر سویه و پروبیوتیک بر ضریب تبدیل خوراک نشان داد در دوره 36-42 روزگی سویه آرین بابلسر تغذیه شده با جیره حاوی پروبیوتیک لاکتوفید، کمترین ضریب تبدیل خوراک در مقایسه با سویه آرین دیزباد فاقد پروبیوتیک را داشت. در دوره 1-42 روزگی کمترین ضریب تبدیل خوراک در سویه راس فاقد افزودنی مشاهده شد (05/0P<). فعالیت آنزیم آلانین آمینوترانسفراز در سویه راس در مقایسه با سویه آرین بابلسر بیشتر بود. بطور کلی استفاده از پروبیوتیک بیوسل موجب افزایش غلظت آلبومین خون گردید و کمترین غلظت کلسترول و LDL در پرندگان تغذیه شده با جیره حاوی پروبیوتیک پری‌مالاک مشاهده شد. بیشترین ارتفاع پرز در سویه راس مشاهده شد که نسبت به سویه آرین دیزباد تفاوت معنی‌داری داشت. اثر پروبیوتیک بر ارتفاع پرز، عرض پرز و سطح جذب معنی‌دار بود‌ (05/0P<). بیشترین جمعیت باکتری‌های لاکتوباسیل در پرندگان سویه آرین دیزباد تغذیه شده با جیره حاوی پروبیوتیک لاکتوفید مشاهده شد (05/0P<).