مطالعه ترکیب اللی زیرواحدهای گلوتنین با وزن مولکولی بالا با استفاده از SDS-PAGE و ارتباط آنها با صفات کیفیت نانوایی برخی از ارقام گندم نان

Authorsعلی ایزانلو,صادق قریشی,سهیل پارسا,محمدقادر قادری
Journalتحقیقات غلات
Page number۱۹۹-۲۰۹
Serial number۳
Volume number۴
Paper TypeFull Paper
Published At۲۰۱۴
Journal GradeScientific - research
Journal TypeTypographic
Journal CountryIran, Islamic Republic Of
Journal Indexisc

Abstract