جدا سازی و شناسائی مولکولی قارچ های آلوده کننده جیره برپایه سویا وذرت طیور در منطقه بیرجند

Abstract

به منظور تولید غذای ســامل برای مرصفکنندگان، شناخت و کنرتل عوامل آلودهکننده خوراک دام اجتنابناپذیر است. از دو نوع خوراک طیور، تعداد 212 منونه جمعآوری شد. بعد از آمادهسازی منونهها رقتهای متوالی تهیه گردید و از هر رقت روی محیط کشت غذائی حاوی آگار کشت داده شد. از خوراک دانهای مرغی منطقه بیرجند خراسان جنوبی آرایههای قارچی aurantiogriseum. P ، chrysogenum. P و flavus Aspergillus. ،sp Penicillium و proliferatum Fusarium جداسازی، خالصسازی و بر اساس خصوصیات ریختشناسی و مولکولی شناسائی شدند. استخراج DNA ژنومی با استفاده از روش تغییر یافته Chelex 100 و از واکنش زنجیرهای پلیمراز برای تکثیر بخشی از ناحیه rDNA آرایههای قارچی استفاده شد. جدایههای Rhizopus بر اساس خصوصیات ریخت شناسی شناسائی شدند. بیشرتین و کمرتین تعداد پرگنههای قارچی مربوط به قارچ پنیسیلیوم )16/1± 17/0 )و قارچ فوزاریوم )417/0± 075/0 )بود. بر اساس یافتههای این پژوهش، کنرتل آلودگی خوراک دان به این قارچها در برنامههای مدیریت بهداشت غذائی با روشهای کنرتل محیط انبار و روشهای بیولوژیک توصیه میشود.