تأثیر سطوح مختلف پلت‏ چسبان و ضایعات کشتارگاهی طیور بر عملکرد، کیفیت لاشه و فراسنجه‌های سرمی جوجه ‏های گوشتی

چکیده مقاله

اثرات سطوح مختلف پلت‏چسبان بر پایه بنتونیت و پودر ضایعات کشتارگاهی طیور در جیره پایانی جوجه¬ گوشتی نژاد راس 308 مورد بررسی قرار گرفت. این آزمایش به‌روش فاکتوریل 3×3 بر پایه طرح کاملا تصادفی با 360 جوجه خروس در نه تیمار و چهار تکرار و 10 پرنده در هر تکرار انجام شد. عوامل مورد بررسی شامل سه سطح پلت‏چسبان (صفر، 5/1 و 3 درصد) و سه سطح پودر ضایعات کشتارگاهی طیور (صفر، 5 و 10 درصد) از 25 تا 42 روزگی بود. استفاده از سطوح مختلف پلت‏چسبان و ضایعات کشتارگاهی تغییری در افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک ایجاد نکرد (05/0<P)، با این حال استفاده از سطوح مختلف ضایعات کشتارگاهی با و بدون پلت‏چسبان سبب کاهش مصرف خوراک شد (05/0>P). همچنین وزن¬ نسبی لاشه، سینه و ران تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت (05/0<P). چربی حفره شکمی در گروه‏های دریافت‏کننده ضایعات کشتارگاهی به‏طور معنی‏داری افزایش یافت (05/0>P). کاهش معنی‏دار طول دئودنوم و ایلئوم در گروه¬ حاوی سه درصد پلت‏چسبان و 10 درصد پودر ضایعات کشتارگاهی مشاهده شد (05/0>P). همچنین سطح 10 درصد پودر ضایعات کشتارگاهی با و بدون پلت‏چسبان سبب افزایش غلظت لیپیدهای خون از قبیل کلسترول و تری‏گلیسرید شد (05/0>P). به‏طور کلی، یافته‏های این پژوهش نشان داد که افزودن پنج درصد پودر ضایعات کشتارگاهی طیور همراه با 5/1 درصد پلت‏چسبان بر پایه بنتونیت موجب بهبود صفات عملکردی، مورفولوژی روده و برخی فراسنجه¬های سرمی می‏شود.