بررسی عملکرد و صفات کیفی تخم مرغ در مرغان بومی اصفهان

Abstract

مطالعهحاضربه منظور بررسی عملکرد تولیدو برآوردهمبستگیفنوتیپیصفات کیفیتتخممرغ درمرغان بومیاصفهان انجام شد.داده های مربوط به تعداد تخم مرغ تولیدی و صفات کیفی تخم مرغ شامل وزن، طولوعرض تخم مرغ، وزن و ارتفاع سفیده، وزن، قطر و ارتفاع زرده، شاخص زرده، واحد هاو، وزن پوسته و ضخامت پوسته تخم مرغ از108قطعه مرغ به مدت12هفته (سن45-33هفتگی) در سیستمقفسجمع آوری گردید. میانگین وزن تخم مرغ در کل دوره آزمایش67/54گرمبدست آمد. میانگین تعداد تخم مرغ تولیدی به ازای هر مرغ در طی۱۲ هفتهدومتولید برابر۳۸عدد بود. درصد تولید مرغ روز در هفته در دامنه30/28تا75/56درصد و با میانگین42درصد بود. طول، عرض و شاخص شکل تخممرغ در کل دوره تولید به ترتیب برابر با50/55میلی متر،90/41میلی متر و57/75بود. میانگین وزن و ارتفاع سفیده، وزن زرده، قطر زرده، ارتفاع زرده، شاخص زرده، واحد هاو، وزن و ضخامت پوسته در کل دوره تولید به ترتیب برابر با77/28گرم،۵۵/۵میلی متر، 27/17گرم،87/35میلی متر،33/15میلی متر،۰۸/۴۳،84/74،20/5گرم و32/0میلی متر بود. نتایج نشان داد کهبیشترین همبستگی فنوتیپی مثبت بین صفاتارتفاع سفیدهوواحد هاو(96/0)وباالترینهمبستگی منفی بین صفاتقطرزرده وشاخص زرده(73/0-)بدست آمد. نتایج این مطالعه بیانگر پتانسیل خوب تولیدی در برخی از این مرغان بود که با انجام برنامه های اصالح نژادی مناسب امکان پیشرفت قابل توجه در آنها وجود دارد.