اثر پودر پیاز و بادرنجبویه برخصوصیات لاشه و ریخت شناسی روده جوجه گوشتی آرین

چکیده مقاله

مقدمه: در دهه‌های اخیر، توجه ویژه‌ای به صنعت پرورش و تولید گوشت مرغ به دلیل افزایش تقاضای جهانی برای پروتئین‌های حیوانی شده است. یکی از چالش‌های اصلی در صنعت پرورش طیور، کاهش هزینه‌های خوراک و بهبود عملکرد تولیدی است. گیاهان دارویی با خواص خاص خود، به‌عنوان گزینه‌ای مناسب برای بهبود وضعیت تغذیه و سلامت پرنده‌ها معرفی شده‌اند. هدف از این تحقیق بررسی ارزیابی خصوصیات لاشه و ریخت شناسی روده جوجه های گوشتی آرین تغذیه شده با پیاز و بادرنجبویه بود. مواد و روش: در این آزمایش از 540 قطعه جوجه یک روزه سویه آرین در قالب یک آزمایش فاکتوریل 3×3 بر پایه طرح کاملا تصادفی با 9 تیمار، 5 تکرار و 12 قطعه جوجه آرین در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل گروه تغذیه شده با سطوح پودر بادرنجبویه به میزان (0، 1 و 2 درصد پودر بادرنجبویه)، پودر پیاز (0، 1 و2 درصد)، گروه شاهد بدون افزودنی بودند. به منظور بررسی خصوصیات لاشه در روز 42 دوره پرورش از هر تکرار دو قطعه جوجه به صورت تصادفی انتخاب، ذبح و اجزای لاشه توزین گردید. برای ارزیابی شاخص¬های ریخت¬شناسی روده نیز قطعات یک سانتی¬متری از ناحیه ژژنوم دو قطعه پرنده کشتارشده از هر تکرار اخذ شد. نتایج و بحث: نتایج نشان داد اثر استفاده از سطح یک درصد موجب افزایش وزن نسبی لاشه گردید و استفاده از سطح 2 درصد پیاز موجب افزایش وزن نسبی سینه گردید (05/0P<). اثرات اصلی و اثرات متقابل پودر بادرنجبویه و پیاز بر وزن نسبی اجزای داخلی اثر داشت. اثر پودر بادرنجبویه، پودر پیاز و اثر متقابل پودر بادرنجبویه و پودر پیاز بر هیچ‌یک از شاخص‌های ریخت‌شناسی روده اثرگذار نبود. یافته-های مطالعه حاضر نشان می¬دهد استفاده از سطح یک درصد پودر پیاز و بادرنجبویه می¬تواند باعث بهبود عملکرد وزن لاشه جوجه های گوشتی آرین شد.