بررسی عوامل موثر بر بهرهوری تولید زعفران؛ مطالعه موردی استان خراسان جنوبی

Abstract

کشورها اغلب با نوساناتی در اقتصاد خود مواجه اند. اما تاثیرپذیری آنها از این تکانهها، در کشورهای مختلف، متفاوت است. شناسایی تکانهها و تحلیل اثرات متغیرهای اقتصادی از اهداف اصلی اقتصاد کلان است. کشورهایی مانند ایران که وابسته به منابع طبیعی میباشند، اثرپذیری بیشتری نسبت به این شوک ها دارند. از طرفی، با توجه به لزوم برنامههای توسعه بالادستی بر کاهش اتکای به منابع نفتی و توجه به بخشهای غیرنفتی، لزوم پرداختن این شوکها بر بخش کشاورزی پراهمیت است(مهرگان، 1396 )؛ چرا که بخش کشاورزی نیز می تواند تحت تاثیر مستقیم این شوک ها قرار گیرد. با توجه به این مسئله، مقاوم سازی اقتصاد و تابآوری به عنوان یک راهکار موثر جهت مقابله با شوک های اقتصادی و حفظ پایداری بخش کشاورزی به شدت مورد توجه قرار گرفته است. استان خراسان جنوبی رتبه نخست کیفیت زعفران در کشور و رتبه دوم تولید این محصول را بعد از خراسان رضوی دارد و بنابراین انتظار میرود تحت تاثیر شوکهای اقتصادی و تحریمها قرار گرفته باشد و با توجه به اینکه زعفران به عنوان یکی از محصولات صادراتی مهم این استان نیز شناخته میشود، بنابراین، تحریمها نیز میتوانند به عنوان یک شوک اقتصادی برای بخش کشاورزی و تولید زعفران در تلقی شوند و تولید و صادرات این محصول را متاثر نمایند. در حقیقت، تحریمها میتوانند باعث محدود شدن دسترسی به تجهیزات و مواد اولیه لازم برای تولید زعفران شوند و باعث کاهش تولید و صادرات این محصول میشوند. اینکه چه استفادهای از این محصول میشود، تاکنون هدف پژوهشهای مختلفی بوده است، مطمئناً درک و شناخت عوامل بیثبات کننده در این بخش و بررسی میزان اثرگذاری آن در جهت رفع آثار مخرب آن و یا در صورت نیاز هدایت آن به بخشهایی که اثرات مخرب جانبی کمتری به بار میآورد میتواند کمک کننده باشد.