اثر اسانس برخی از گیاهان دارویی بر قارچ. Penicillium sPدر میوه زرشک

Abstract

مروزه منابع گیاهی به عنوان جانشین مواد شیمیایی در داروها و مواد غذایی مورد توجه روز افزون قرار گرفته اند. بدون شک استفاده از عصاره و اسانس گیاهان می تواند جایگزین بسیار مناسبی باشد. چرا که ثابت شده است اسانس برخی گیاهان دارای خاصییت ضید میکروبی است. باتوجه به اهمیت اقتصادی زرشک در ایران، به خصوص در منطقه توجه و رسیدگی به بیماریهای مربوط به آن حایز اهمیت میباشد. خسارات وارد شده به زرشک توسط قارچ پنیسیلیوم مورد توجه میباشد. در این تحقیق تاثیر چهار اسیانس دارچیین، کندر، اکالیپتوس، زنیان بر بازدارندگی رشد قارچ پنیسیلیوم در شرایط vitro In بررسی شد که در آن اسانسها در پین غلتیت 0 ، 000 ،000 ،000 ،000 میکرولیتر با سه تکرار مورد آزمایش قرار گرفت. نتای vitro In نشان داد که با افزایش غلتت همه اسانس- ها فعالیت ضد قارچی آنها افزایش مییابد. بهترین اثر بازدارندگی در قارچ پنیسیلیوم به ترتیب مربوط به استفاده از اسانس دارچیین، زنیان، کندر، اکالیپتوس میباشد. به طوری که در اسانس دارچین با غلتت های 000 ،000 ،000 ،000 میکرولیتر و همچنین اسیانس زنیان در غلتت 000 میکرولیتر در تمام نمونه برداری ها عدم رشد قارچ مشاهده گردید. این آزمایش نشان داد تیمارهیای فیور رشید قارچ را متوقف نمودند. بررسی اثر اسانسهای گیاهی بر قارچ پنیسیلیوم روی میوه زرشک جدید میباشد. نتای بررسی اخیر نشان داد که میتوان از اسانسهای گیاهی به عنوان کنترل کننده بیماریهای گیاهی در کشاورزی استفاده کرد.