| Authors | مسعود دیدارخواه,هادی سریر,حسین نعیمی پوریونسی |
|---|---|
| Journal | محیط زیست جانوری |
| Page number | 12-28 |
| Serial number | ۲ |
| Volume number | ۱۰ |
| Paper Type | Full Paper |
| Journal Type | Typographic |
| Journal Country | Iran, Islamic Republic Of |
| Journal Index | isc |
| Keywords | موش صحرایی, آفلاتوکسین B1, عصاره زردچوبه, عصاره سیر, متابولیتهای خون |
Abstract
مقدمه: هدف از مطالعه حاضر بررسی اثرات ترکیبی عصاره سیر و زردچوبه در برابر آسیب ناشی از آفلاتوکسین B1 بود که بر روی 64 سر موش صحرایی نر 10-12 هفته، با میانگین وزنی 300-250 گرم در قالب یک طرح کاملاً تصادفی بهصورت آزمایش فاکتوریل (2 × 2 × 2) در هشت گروه و به مدت 28 روز انجام گردید. مواد و روش¬ها: در این مطالعه ، سه عامل مورد بررسی قرار گرفت که هرکدام دو سطح داشتند. شامل دو سطح آفلاتوکسین B1 (صفر و 100 میکروگرم در کیلوگرم وزن بدن،)، 2 سطح زردچوبه (صفر و 100 میلیگرم در کیلوگرم وزن بدن،) و 2 سطح سیر (صفر و 50 میلیگرم در کیلوگرم وزن بدن،) برای هر تیمار 8 تکرار در نظر گرفته شد. در تمام گروهها، آفلاتوکسین و عصارهها بهصورت خوراکی داده شد. در روز 28 دوره آزمایش، موشهای صحرایی با کتامین بیهوش شدند و پس از بازکردن حفره صدری، خونگیری از قلب انجام شد. آنالیز نمونههای پلاسما به منظور تعیین میزان اسیداوریک، کراتینین، پروتئین، آلبومین، گلوکز، تریگلیسرید، کلسترول،گاما گلوتامیل ترانسفراز، لاکتات دهیدروژناز، لیپوپروتئین با چگالی پایین) (LDL و لیپوپروتئین با چگالی بالا(HDL ) صورت گرفت. نتابج: نتایج نشان داد که: آفلاتوکسین B1 فعالیت لاکتات دهیدروژناز، گاماگلوتامیل ترانسفراز، کراتینین و LDL سرم خون را بهطور معنیداری افزایش میدهد. بحث و نتیجه گیری: درمان موش صحرایی آلوده با عصاره زردچوبه و عصاره سیر باعث کاهش معنیدار لاکتات دهیدروژناز، گاماگلوتامیل ترانسفراز و LDL، در مقایسه با تیمار آفلاتوکسین B1 شد. عصاره سیر توانست میزان LDL پلاسما موشهای صحرایی را بهطور معنیداری کاهش دهد. بهطور کلی یافتههای تحقیق حاضر نشان میدهد استفاده از ترکیب زردچوبه و سیر به صورت خوراکی عوارض زیانبار آفلاتوکسین B1 را کاهش میدهد.