اثر پودر آب‌پنیر و گلوتن ذرت، بر عملکرد و فراسنجه‌های خونی جوجه‌های گوشتی سویه آرین پرورش‌یافته، در تراکم متفاوت گله

چکیده مقاله

پژوهش حاضر به‌منظور بررسی عملکرد رشد و فراسنجه‌های خونی در جوجه­های گوشتی سویه آرین تغذیه‌شده با پودر آب‌پنیر و گلوتن ذرت در شرایط تراکم متفاوت گله انجام شد. در این آزمایش از 600 قطعه جوجه گوشتی نر یک‌روزه سویه آرین، در قالب طرح کاملاً تصادفی، با آرایش فاکتوریل 2×2×2 با استفاده از هشت تیمار، پنج تکرار و 13 قطعه جوجه در هر تکرار در حالت استاندارد و 17 قطعه جوجه در هر تکرار در حالت تراکم بالا، از یک‌روزگی استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل 1- سطح صفر درصد پودر آب‌پنیر و صفر درصد گلوتن ذرت با تراکم 13 قطعه (شاهد) 2- سطح صفر پودر آب‌پنیر و صفر گلوتن ذرت با تراکم 17 قطعه 3- سطح 6 پودر آب‌پنیر با تراکم 13 قطعه 4- سطح 6 پودر آب‌پنیر با تراکم 17 قطعه 5- سطح 3 گلوتن ذرت با تراکم 13 قطعه 6- سطح 3 گلوتن ذرت با تراکم 17 قطعه 7- سطوح 6 پودر آب‌پنیر و 3 گلوتن ذرت با تراکم 13 قطعه 8- سطوح 6 پودر آب‌پنیر و 3 گلوتن ذرت با تراکم 17 قطعه بود. ضریب تبدیل، مصرف خوراک و افزایش وزن، به‌صورت هفتگی و فراسنجه‌های خونی در 45 روزگی اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد که استفاده از پودر آب‌پنیر، گلوتن ذرت و شرایط تراکم تأثیر معنی‌داری بر افزایش وزن و ضریب‌تبدیل خوراکی نداشت، امّا مصرف خوراک و وزن بدن به‌طور معنی‌داری تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت. فراسنجه‌های خونی شامل گلوکز، پروتئین کل، کلسترول، تری‌گلیسرید، HDL و LDL تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. به‌طورکلی یافته‌های این پژوهش نشان داد که استفاده از سطوح 6 درصد پودر آب‌پنیر و 3 درصد گلوتن ذرت، در شرایط تراکم 17 قطعه در مترمربع می‌تواند باعث بهبود عملکرد جوجه‌های گوشتی سویه آرین شود.