Effect of short-term high CO2 treatment on quality and shelf life of button mushroom (Agaricus bisporus) at refrigerated storage

نویسندگان_
نشریهJOURNAL OF HORTICULTURE AND POSTHARVEST RESEARCH
شماره صفحات37-48
شماره سریال1
شماره مجلد1
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار2018
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایران
نمایه نشریهisc

چکیده مقاله