بررسی اثر قطبیت حلال استخراج بر محتوای فنولی و فعالیت ضدباکتریایی عصاره‌های قارچ Lentinus tigrinus علیه باکتری Acinetobacter baumannii

چکیده مقاله

هدف این پژوهش، بررسی اثر قطبیت حلال استخراج بر محتوای فنولی و فعالیت ضدباکتریایی عصاره‌های قارچ بومی Lentinus tigrinus علیه باکتری گرم‌منفی، مقاوم به آنتی‌بیوتیک و مهم بیمارستانی Acinetobacter baumannii بود. اندام میوه‌دهی خشک این قارچ با استفاده از حلال‌هایی با قطبیت متفاوت، شامل دی‌کلرومتان–متانول (95:5 حجمی/حجمی)، استون، استونیتریل، اتانول 80%، متانول 80% و عصاره آبی قلیایی (pH=9) استخراج شد. همچنین، فرایند خالص‌سازی نسبی با استفاده از روش سرمادهی برای تمامی عصاره‌ها انجام گرفت. محتوای فنولی کل عصاره‌ها به روش Folin–Ciocalteu تعیین و فعالیت ضدباکتریایی با روش broth microdilution بر اساس دستورالعمل CLSI ارزیابی شد. تمامی آزمایش‌ها در سه تکرار انجام و داده‌ها با آزمون One-way ANOVA تحلیل شدند. نتایج نشان داد که عصاره آبی قلیایی و عصاره دی‌کلرومتان–متانول، علی‌رغم اختلاف در قطبیت، دارای بالاترین محتوای فنولی در میان عصاره‌ها بودند. همچنین، تنها این دو عصاره توانستند فعالیت ضدباکتریایی قابل اندازه‌گیری علیه A. baumannii نشان دهند. عصاره آبی قلیایی در غلظت 0/500 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر حدود 17% و عصاره دی‌کلرومتان–متانول در غلظت 4/00 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر حدود 31% از رشد باکتری را مهار کردند(p ≤ 0.05). این یافته‌ها نشان می‌دهد که اختلاف در قطبیت حلال، بر نوع و میزان ترکیبات فنولی استخراج‌شده اثرگذار است و احتمالاً ترکیبات فنولی با ویژگی‌های قطبیتی متفاوت در فعالیت ضدباکتریایی مشاهده‌شده علیه A. baumannii نقش دارند.