بررسی باقیمانده آفتکش دانیتول روی خیار در مزارع تربت جام

Abstract

تعیین باقیمانده سموم کشاورزی روی محصولات مختلف از الزامات تولید و تایید برای مصرف محصولات سالم و ارگانیک در کشور می باشد. این پدیده بخصوص روی محصولاای که مصرف تازه داشته و فرآوری خاصی روی آنها صورت نمی گیرد بسیار جدی است. دانیتول با نام علمی فن پروپاترین از مهمترین کنه کش-حشره کش های حال حاضر بازار ایران می باشد. این آفت کش به دلیل تاثیر سریع و قدرت کشندگی بالا دارای ویژگیهای مطلوب برای کشاورزان می باشد. استفاده بی رویه از این ترکیب در مزارع جالیز و صیفی جات در مناطق مختلف کشور بدون در نظر گرفتن دوره کارنس باعث ایجاد مشکلات جدی بر ای سلامت مصرف کنندگان شده است. در این تحقیق میزان باقیمانده سم دانیتول روی خیار در مزارع شهرستان تربت جام مورد بررسی قرار گرفت. سه تیمار خیار نشسته، خیار شسته شده با آب و صابون و خیار پوست کنده با استفاده از دستگاه کرماتوگرافی مایع با فشار بالا مورد آزمایش قرار گرفتند. نتایج نشان داد که که میزان سم موجود در خیارنشسته 8، در خیار شسته شده 3 و در خیار پوست کنده 2 برابر حد مجاز اعلامی توسط موسسه تحقیقات گیاهپزشکی کشور می باشد. بر اساس نتایج بدست آمده پیشنهاد می گردد که حتما خیارهای مورد استفاده تا حد امکان شسته و پوست کنده شود. همچنین پیشنهاد می شود که رعایت دوره کارنس برای کاهش میزان سم موجود روی خیار توسط کشاورزان اجباری گردد و با برگزاری آموزش های مناسب همه تولید کنندگان و مصرف کنندگان به اهمیت استفاده از محصولات سالم آگاه شوند.