اثر بافت دان و زایلاناز بر خصوصیات استخوان درشت نی جوجه‌های گوشتی تغذیه شده با جیره‌های بر پایه گندم

Abstract

این آزمایش به منظور مطالعه اثر بافت دان و آنزیم زایلاناز بر خصوصیات استخوان درشت نی جوجه‌های گوشتی تغذیه شده با جیره بر پایه گندم-سویا انجام شد. تعداد 240 قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس 308، در قالب طرح کاملا تصادفی بصورت یک آزمایش فاکتوریل 2 × 3 شامل سه نوع بافت دان (آردی، کرامبل و پلت) و دو سطح آنزیم زایلاناز (بدون یا با آنزیم) با 6 تیمار 4 تکرار و 10 قطعه در هر تکرار مورد استفاده قرار گرفت. جیره‌ها برای دو دوره رشد (0 تا 21 روزگی) حاوی 64 درصد گندم و پایانی (22 تا 42 روزگی) با 67 درصد گندم تنظیم شد. درپایان آزمایش 42 روزگی دو پرنده از هر تکرار کشتار و استخوان درشت نی جهت اندازه گیری خاکستر، کلسیم، فسفر، منیزیم و ضریب شکنندگی برداشته شد. نتایج نشان داد جیره¬ پلت سبب افزایش معنی دار درصد خاکستر، کلسیم و فسفر استخوان درشت نی شدند (05/0>P) و مقاومت استخوان را به طور معنی¬داری افزایش دادند (01/0>P). اما بافت دان اثر معنی¬داری بر غلظت منیزیم استخوان درشت نی نداشت. آنزیم زایلاناز موجب افزایش معنی¬دار خاکستر استخوان درشت نی و غلظت کلسیم شد و ضریب شکنندگی استخوان درشت نی جوجه¬های گوشتی را به طور معنی¬داری افزایش داد (05/0>P) اما اثر معنی داری بر غلظت فسفر و منیزیم استخوان نداشت (05/0<P).