Authors | سیدمحمد حسینی,شهین ثابت سروستانی,سید همایون فرهنگ فر |
---|---|
Journal | تحقیقات دام و طیور |
Page number | ۱-۱۴ |
Serial number | ۶ |
Volume number | ۲ |
Paper Type | Full Paper |
Journal Grade | Scientific - promoting |
Journal Type | Typographic |
Journal Country | Iran, Islamic Republic Of |
Abstract
به تازگی گیاهان و مشتقات زیست-فعال آنها از جمله عصارهها، اسانسها (روغنهای ضروری) و متابولیتهای ثانویه توجه پژوهشگران زیادی را جلب کرده است. این علاقه از تقاضای مصرفکنندگان برای عرضه مواد غذایی ایمنتر از حیوانات سالمتر و نیز نیاز صنعت برای شناسایی محرکهای رشد جدید به جای آنتیبیوتیکهای ممنوع شده ناشی میشود. در میان بیش از 300 گونه از گیاه هیبیسکاس، هیبیسکاس سابداریفا (چای ترش) کاربردهای دارویی قابل توجهی دارد، به طوری که عصاره کاسبرگ آن به عنوان پاک- کننده رادیکال آزاد و نیز تحریککننده آنزیمهای فاز دوم سمزدایی داروها شناخته شده است. علاوه بر فعالیت پاداکسیدانی که در بیشتر پژوهشهای منتشر شده گزارش شده است، کاسبرگها خواص ضد باکتریایی و کاهندگی کلسترول را نشان دادهاند. دانهها و برگهای این گیاه نیز مانند کاسبرگها برای هر دو هدف دارویی و غیر دارویی قابل استفاده میباشد، اما در سراسر جهان معمولاً مفیدی مصرف آن نادیده گرفته شده و بدون استفاده دور ریخته میشود. به جز موش، مطالعات کمی درباره اثر چای ترش بر حیوانات تکمعدهای انجام شده است، بنابراین تحقیقات بیشتری مورد نیاز است تا اثرات احتمالی قسمتهای مختلف گیاه چای ترش به ویژه در طیور شناخته شود.
tags: پاداکسیدان، چای ترش، کلسترول