اثر میوه عناب (Jujube fruit) و ویتامین E بر شاخص¬های خونی در جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی

چکیده مقاله

یکی از موانع صنعت مرغداری در مناطق گرم جهان وقوع تنش گرمایی است. درجه حرارت بالا موجب تحمیل تنش شدید به پرندگان شده و به کاهش عملکرد منجر می‌شود. نقش موثر ویتامین E در کاهش اثرات تنش گرمایی سالیان است که توسط محققین به ثبت رسیده است. عناب بعنوان یک گیاه دارویی با خواص بالا می¬باشد که خاصیت پاداکسندگی دارد و با اثر بر رادیکال¬های آزاد هیدروکسیل و سوپراکسید مانع از پراکسیداسیون غشای سلولی می¬شود. لذا این مطالعه به منظور بررسی میوه عناب و ویتامین E بر شاخص¬های خونی جوجه¬های گوشتی در شرایط تنش گرمایی انجام شد.