اثر بافت دان و زایلاناز بر غلظت مواد معدنی پلاسما جوجه‌های گوشتی تغذیه شده با جیره‌های بر پایه گندم

چکیده مقاله

این آزمایش به منظور مطالعه اثر بافت دان و آنزیم زایلاناز بر غلظت مواد معدنی پلاسما جوجه‌های گوشتی تغذیه شده با جیره بر پایه گندم-سویا انجام شد. تعداد 240 قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس 308، در قالب طرح کاملا تصادفی بصورت یک آزمایش فاکتوریل 2 × 3 شامل سه نوع بافت دان (آردی، کرامبل و پلت) و دو سطح آنزیم زایلاناز (بدون یا با آنزیم) با 6 تیمار 4 تکرار و 10 قطعه در هر تکرار مورد استفاده قرار گرفت. جیره‌ها برای دو دوره رشد (0 تا 21 روزگی) حاوی 64 درصد گندم و پایانی (22 تا 42 روزگی) با 67 درصد گندم تنظیم شد. درپایان آزمایش 42 روزگی دو پرنده از هر تکرار خونگیری شد و سطوح کلسیم، فسفر، منیزیم، روی و آهن موجود در پلاسمای خون اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد نتایج نشان داد غلظت فسفر در خون جوجه‌های گوشتی تغذیه شده با جیره پلت یا کرامبل به طور معنی¬داری نسبت به گروه تغذیه شده با جیره آردی بالاتر بود (05/0>P). بافت دان بر غلظت کلسیم، منیزیم، آهن و روی در پلاسما معنی¬دار نبود، هر چند موجب کاهش غلظت کلسیم و روی شد که به لحاظ آماری تفاوتی نداشت. آنزیم زایلاناز سبب افزایش معنی¬دار غلظت کلسیم و فسفر پلاسمای خون جوجه¬های گوشتی شد (05/0>P).