اثر گلبرگ زعفران بر کیفیت گوشت ران نگهداری شده در یخچال در جوجه های گوشتی

نویسندگانسیدمحمد حسینی,مهدی ناقوس,سید همایون فرهنگ فر
نشریهپژوهش های زعفران
شماره صفحات۲۰۰-۲۰۸
شماره سریال۴
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار۲۰۱۶
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایران
نمایه نشریهisc

چکیده مقاله