| نویسندگان | محمد حسین امینی فرد |
|---|
| نشریه | فناوری تولیدات گیاهی |
|---|
| شماره صفحات | 65-76 |
|---|
| شماره سریال | ۲۰ |
|---|
| شماره مجلد | ۲ |
|---|
| نوع مقاله | Full Paper |
|---|
| تاریخ انتشار | ۲۰۲۱ |
|---|
| نوع نشریه | چاپی |
|---|
| کشور محل چاپ | ایران |
|---|
| نمایه نشریه | isc |
|---|
| کلید واژه ها | رنگیزههای کلروفیل, عملکرد, فعالیت آنتیاکسیدانی, کدوی تلخ |
|---|
چکیده مقاله
بهمنظور بررسی اثر محلولپاشی اسیدآمینه بر رشد، عملکرد و صفات بیوشیمیایی گیاه کدوی تلخ (کارلا)، آزمایشی در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در دانشگاه بیرجند با سه تکرار اجرا شد. تیمارهای آزمایشی، شامل چهار سطح از یک ترکیب تجاری محتوی اسیدهای آمینه به نام تکامین مکس (صفر، 5/1، 3 و 5/4 میلیلیتر در لیتر) در طی سه مرحله محلولپاشی (مرحله رویشی، زمان گلدهی و زمان تشکیل میوه) بودند. نتایج نشان داد که آمینواسید بر اجزا برگ معنیدار بود، بهطوریکه با افزایش سطح تیمار، وزنتر و خشک و سطح برگ افزایش یافت. اسیدآمینه علاوه بر اجزا برگ، بر رنگیزههای آن (کلروفیل a، b و کلروفیل کل) نیز تأثیرگذار بود. بیشترین میزان کلروفیل a، b و کلروفیل کل بهترتیب 94/4، 06/6 و 10/11 میلیگرم برگرم وزنتر برگ در تیمار 5/4 میلیلیتر در لیتر اسیدآمینه و کمترین میزان این صفات در شاهد مشاهده شد. همچنین نتایج، نشاندهنده تأثیر معنیدار اسیدآمینه بر صفات کمی بوته بود، بهطوریکه بیشترین طول بوته و تعداد شاخههای جانبی در بالاترین سطح اسیدآمینه بهدست آمد. اسیدآمینه نیز اجزا عملکرد (وزن، طول و قطر میوه، عملکرد محصول و تعداد میوه) و صفات بیوشیمیایی میوه (درصد آنتیاکسیدانی و فنول کل) را تحت تأثیر خود قرار داد، بهطوریکه بیشترین عملکرد محصول (3/4740 کیلوگرم در هکتار)، میزان فنول (68/8 میلیگرم گالیک اسید در صد گرم ماده) و فعالیت آنتیاکسیدانی (48/68 درصد) در تیمار 5/4 میلیلیتر در لیتر اسیدآمینه حاصل شد. بر اساس نتایج این آزمایش، استفاده از اسیدآمینه، نقش مؤثری بر صفات کمی و کیفی گیاه کدوی تلخ داشت.
