تاثیر زمان انبارمانی بر برخی فاکتورهای کیفی میوه تازه عناب

Authorsفرید مرادی نژاد,هادی زراعتگر,محمد رضا میرزایی,هادی محمودی
Conference Titleاولین همایش ملی عناب
Holding Date of Conference2019-08-25
Event Placeبیرجند
Page number0-0
PresentationPOSTER
Conference LevelInternal Conferences

Abstract

بیش از 80 درصد مصرف میوه عناب بصورت خشکباری است، اما به تازگی مصرف تازه خوری این میوه به دلیل ارزش غذایی و دارویی بالا بسیار مورد توجه قرار گرفته است.