تاثیر آب گرم و کلرید کلسیم بر پارامترهای شیمیایی و ماندگاری میوه تازه زرشک بی دانه نگهداری شده در دماهای مختلف

Authorsمینا مهرگان,فرید مرادی نژاد,مهدی جهانی
Conference Titleبیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران با محوریت صنعت غذا و پژوهش های کاربردی
Holding Date of Conference۲۰۱۵-۱۱-۱۱
Event Placeقوچان
Page number-
PresentationPOSTER
Conference LevelInternal Conferences

Abstract