تأثیر حاد مصرف مکمل کافئین و الکارنیتین بر هزینه سوخت و سازی و اکسایش سوبسترا هنگام و پس از فعالیت تناوبی شدید در دانشجویان پسر فعال

چکیده مقاله

مقدمه با توجه به نقش فعالیت تناوبی سرعتی و مصرف مکملهای حاوی ترکیبات فعال زیستی در بهبود سوخت و ساز، هدف از تحقیق حاضر بررسی اثر حاد مصرف مکملهای کافئین، الکارنیتین، کافئین- الکارنیتین )ترکیبی( بر روی هزینه سوخت وسازی و اکسایش سوبسترا هنگام و پس از فعالیت تناوبی سرعتی بود. روش کار: 10 دانشجوی پسر فعال در طرح متقاطع دو سوکور تصادفی در چهار حالت مصرف: - دارونما ) 3 میلیگرم/کیلوگرم گلوکز و فروکتوز(؛ - کافئین ) 6 میلیگرم/کیلوگرم(؛ - الکارنیتین ) 13 میلیگرم/کیلوگرم(؛ و - ترکیبی )به ترتیب 6 و 13 میلیگرم/کیلوگرم( قرار گرفتند. در 4 حالت، آزمودنیها یک ساعت پس از مصرف مکمل به فعالیت ورزشی )چهار آزمون وینگیت 30 ثانیه )بار کاری 75 گرم/کیلوگرم( با استراحت 5 دقیقه( پرداختند. گازهای تنفسی آزمودنیها قبل، هنگام و 30 دقیقه بعد از فعالیت، جهت محاسبه هزینه سوخت و سازی )هزینه انرژی، اکسیژن مصرفی( و اکسایش سوبسترا )نسبت تبادل تنفسی ) RER (، میزان مصرف چربی( تجزیه و تحلیل شد. تحلیل آماری با آزمون آنوای یک طرفه انجام شد. نتایج: براساس نتایج، اختلاف میانگین پس آزمون-پیش آزمون فقط در RER ( 048 / 0 = P (، میزان مصرف چربی ) 036 / 0 = P ( و ضربان قلب ) 04 / 0 = P ( تفاوت معنیداری را نشان داد. بعلاوه، مصرف کافئین در مقایسه با ال-کارنیتین ) 015 / 0P= ( و دارونما ) 042 / 0P= ( با کاهش معنیدار RER در دوره ریکاوری همراه بود. همچنین، مصرف کافئین در مقایسه با ال-کارنیتین ) 008 / 0P= (، مکمل ترکیبی ( 037 / 0P= ( و دارونما ) 032 / 0P= ( باعث افزایش معنیدار مصرف چربی در دوره ریکاوری شد. بنابراین استفاده از این دوز مصرفی کافئین همراه با فعالیت تناوبی سرعتی به افرادی توصیه میشود که به دنبال کاهش یا مدیریت وزن میباشند.